昨日、いつも頼んでる宅配食材のところで、注文したわらび餅の手作りセットで、息子ざえもんと26日の土曜日に作ろうねと前々から約束していたので、一緒に昼寝した後作りましたー
病院の先生より、洋菓子、甘いもの、スナック菓子を控えるように言われているので、わらび餅なら甘さ控えめにできるしいいかな～と。
セットには、わらび餅粉と黒蜜、きな粉ついてまして、わらび餅粉に水を混ぜて、出来上がったら黒蜜ときな粉をかけるという感じ。
なので、わざわざセットという程でもない！？と ちょっと突っ込みたくなったりもします？
簡単で子供と作るのに良かったです。
わらび餅粉と水を混ぜて、火にかけてますー
小さい木べらでかき混ぜてます。手に隠れて見えない・・・・
これを透明になるまで、ゆったりと混ぜました。
そして、入れ物にとって、それを氷水の中に入れまして、冷やしてぶるんとしたら、取り出して、包丁で一口サイズに切りました。
はじめて、包丁使わせてみました！
ぎこちない手つきで危なそうな感じでしたが、包丁楽しかったようです（#￣ー￣#）
出来上がり。
夕方17時半すぎに撮ったので、暗くなりかけて、美味しそうに撮れなかったので、画像修正しております・・・(;´∀｀)わはは
ピントもボケて、色味も微妙で・・・・しかもトリミングでごまかし～
また後日、その写真日記として書きますね。
冷やしすぎると、白くなって固くなってしまうので、冷蔵庫には30分以内でと書かれていたのですが、全部食べ切れなかったので、入れておくと・・・・
見事に白いです。
食べてみるとやっぱり固いです。そんなわけで、味は。。。
こちらは、朝に撮影したのですが、外光がちゃんと入って、画像修正しなくても、きれいな色ですー
写真に光は重要だわ！！
って、味は最初の方が断然美味しかったですよー(*´▽｀*)
お店のは冷蔵庫に入れても白くならないので、白くならない方法を調べてみると、タピオカ粉を使うといいとか、寒天を配合するといいとか出てきました。
あと、冷えすぎないように、新聞などでしっかりくるんで冷蔵庫に入れるとか、へ～なるほどなーと。