ローソンのファストフードに「揚げチヂミ」を発見！
食べてみると外側はパリッと香ばしく、中はトロッとしてなかなか私好みです♪
しかしこれはどこの国の食べもんですか？(^▽^;)
もちろん本来の「チヂミ」はコリアン料理。
と言っても「チヂミ」の呼び方は慶尚道の方言なんですと。本名？は「プチムゲ」で「焼いたもの」という意味です。
作り方や具材も地方によってさまざまであるとか。
日本で一般的なチヂミの作り方をおさらいしますと、小麦粉と米粉をブレンドした中に卵と水、好みの具を加え、お好み焼よりも緩く作った生地を薄く焼き上げます。
もちろんそれだけで十二分においしいのですが、コンビニでは売りにくいのかな？少々時間が経ってもいいように揚げちゃったのですね。
結果的には成功ですけど。
揚げることで余計旨味（油）がついちゃったものですから、本来のチヂミはたれ（醤油・酢・ごま油・コチュジャン・ごま・刻みねぎ等を好みで合わせて作る）で食べるところ、こちらの揚げチヂミは何もつける必要がありません。
日本人が多国の食文化を実に“都合よく”取り入れる技を今さら驚くのも何なんですけど、それにしてもいきなり揚げるか？ってねえ(笑)。
しかもその戦略にまんまと乗っかって喜んでる私ときたら、
アホ丸出し！(´Д｀；)
ということでウンチクもオチもありません（笑）
とにかく「チヂミを揚げて売ってみよう」と考えた人にカンパイ（完敗）！