オリーブの塩漬け
このアク抜きが終わり、下漬けもほぼ完了しました。
長期保存のため、昨夜、塩水の濃度を上げました。
それがねっ♪
つまみ食いしてみたら、とってもおいしいんですぅ～♪о(ж＞▽＜)ｙ ☆
オリーブというと、酢漬けにして売られているイメージがあったので、
この後、加工しないと食べられないと思い込んでいたのですが、
ただの塩漬けもとっても美味♪
酢漬けも、ネットで検索してみたら、
ハーブやガーリックなど、色々な物との組み合わせが楽しめるようなので、
とっても楽しみです♪
こんなおいしいオリーブが食べられるのも、
アゲハ蝶の幼虫など害虫がつくたびに、
こまめに手作業で駆除してくれたおじにゃんのおかげです。
（私は虫恐怖症なので、ムリムリ・・・Y(＞_＜、)Y）
おじにゃん、どうもありがとう♪