グレイチカ～主婦の手軽なお昼ゴハン

最近お気に入りのお昼の定番メニューのひとつに

「卵そば」があります。

元々は、テレビの朝の情報番組で紹介された「卵そうめん」が気に入って、

夏のお昼ゴハンの定番に加えたのですが、

ある日、これをおそばでしてみると、さらにおいしくこちらも定番に。

味付けも毎回色々な組み合わせを試して一番好きな味を見つけ、

今では、1週間に1度は食べるほどのお気に入りになりました。

ゆでたそばに、すりゴマ、昆布茶、生卵を入れてよく混ぜ合わせ、

残り野菜数品ととろろ昆布、韓国海苔をトッピングしたらできあがり♪

夫がいる時は、「肉、肉」とうるさいので、

割いた照り焼き鶏や茹でた豚肉を加えたこともあります。

ところで。

ロシア語で「そば」は「グレイチカ / гречка」。

こんなふうに売られています。（→☆ ）

実はこれも、モスクワ時代のお昼ゴハンの定番のひとつでした。

グレイチカは、日本のそばと違い、そばの実そのままです。

沸騰したお湯にコンソメキューブと残り野菜、それにそばを放り込んで

10分も煮れば、おいしいそば粥のできあがり♪

これも、なかなか美味でした。

栄養のバランスも取れていて、理想的なお昼ゴハンですね。(o^-')b

主婦的にちょこっと違うのは、

ロシアのそばは、とっても安かった点。

1キロで（当時）10ルーブル程度だったと記憶しています。

（まあ、100円以下だったのは確実）

日本のそばの約10分の1以下ですよねぇ♪

生活必需品の極端な低価格は、

ロシアで生活していて、ロシアっていいなぁ～っと思ったことのひとつです。