牛乳と松の実

10日ほど前から、

栄養の基本がわかる図解事典/中村 丁次

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を、読み出した私。

どの図もどこかで見たことがあり、うーんっと考えてみると、

義務教育時代、家庭科や理科で習ったコトがほとんど。

ああ、やっぱり、子ども時代の学校の勉強は、

ちゃあんと身につくようにしなきゃダメよねぇ～っと

ため息をつきつつ、読み進めています。

最近は、テレビやブログでレシピの補充もそこそこしているし、

そんなに間違った食生活はしていないようで、

まずは一安心、と思いきや・・・。

ひとつ、大きなミスを発見！

カルシウムが全然足りてない！！

ヨーグルトやチーズ、小魚などカルシウムを多く含む食品は、好物ばかり。

私はゼッタイに足りている！

と、確信していたのですが・・・。

忘れてました。

4年前に朝食をシリアルから和食に切り替えたとき、

牛乳を飲む習慣をどこかに組み込むことを！∑(－x－;)

いくら、他の食品からカルシウムを摂っても

牛乳に含まれるカルシウムとは量的に比べ物にならず、

やはり1日200cc程度、牛乳を飲まなければ必要量を摂るのは難しそう。

のっけから、そんなおっきな食生活の間違いが見つかり

ちょっぴりショックです。

あとは。

ロシア料理の影響で、我が家では、くるみと松の実がやたら登場するんです。

サラダによし、炒め物によし、すりおろしてアンに混ぜてもおいしいわよねぇ～♪

けれども、くるみと松の実の栄養価がまったく違うことを

今まで私は知りませんでした。

松の実って、ゴマに匹敵するくらい様々な栄養価を含んでいるらしいんです。

ふぅ～ん。

これからは、もっと意識して使おうと思いました。

いずれにせよ、まだ、そんなに読んでいないので、

これからも食生活の間違いはどんどん見つかりそうです。

これ、1冊、制覇する頃には、

あと１，２キロ痩せて、さらに健康、

お肌がもっときれいになった自分がいるに違いない！

と、思える今日この頃です♪♪