つまみぐい

　漬け込んでそろそろ1週間になる「青梅の砂糖漬け」。

　まろにゃんさんとこ で、梅ジュースと梅ジャムの仕上げをした、という記事を読んで、うちのは、どうなってるか見てみました。

　梅の見た目が和食レストランなどでよく見かける感じになっていたので、1つお味見♪

　おいしっ

　いや、正確に言えば、もうちょっと漬かると、お外で食べた味だけど、これでも十分OKって感じかな。浅漬け、みたいな。

　まわりのシロップの方、最初の3日ほどでかなりのお砂糖が溶けたのですが、底に溜まった分がなかなか溶けません。まろにゃんさんの真似をして、スプーンでざっくり混ぜてみました。（色々、参考にさせてもらってます。m(_ _ )m）

　レシピには2週間ほどかかる、と書かれていたので、残りのお砂糖が溶けて、梅の実がもう少ししんなりするまであと数日、待ってみようと思います。