青梅の砂糖漬け

　この季節、あちこちのブログで「梅モノ」を目にします。

　梅干に梅酒、梅ジュースetc. etc.・・・

　いいイメージで興味を持ったときが試し時、ということで、今年はムルまり家でも何か作ってみることにしました。で、挑戦したのがこちら

◇◇　アク抜き後、乾燥中　◇◇

実家の母は、梅酒にぬかみそ、らっきょ、白菜のお漬物等々、日本の主婦が伝統的にやってきたことは一通りやっていたのですが、私はそれらの類に手を出したことがありません！　梅を干しただけで「とうとう一人前の主婦」みたいな、妙な満足感に包まれました。

◇◇　漬け込んだ直後　◇◇

2週間ほど待てばできあがりだそうです。

・・・楽しみだなぁ～♪

　梅の砂糖漬けです♪

　はじめは梅干に興味を持ったんです。でもね、我が家では、もうかれこれ10年以上も、梅干と言えば、紀州みなべの筋本農園 さんのはちみつ＆黒砂糖入り梅干をずーっと愛用してまして、はちみつの入っていない梅干っていうのはなんとなくさみしいなぁっと思うのでやめました。

　梅ジュースか梅酒、砂糖漬け、ハチミツ漬け・・・となると、甘いモノ好きの私としては、やっぱ、まず、何か甘いモノからっということで、今回、砂糖漬けにトライ。レシピは、こちらを参考にさせていただきました。→★

　瓶詰めされたお砂糖と梅を見て、夫が梅酒にも挑戦しろと言っています。この際だから、別の果実酒にも興味があり・・・。にわか「手作り主婦」を満喫する今日この頃♪

　いろんな楽しみ方がありますね、在宅主婦