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こんにちは。
今日は美味しくて、ちょっと変わった
ケーキを頂いたので
そのお話です
千葉、市原の美味しいフランス菓子
のお店、パティスリーエリソンさん、
クラッシックなフランス菓子が
並んでいる素敵なお店です
そちらに寄る機会があり、
いくつか生菓子を購入しました。
ショーケースの中でちょっと
気になったケーキが
スイカのショートケーキでした。
ちょっと珍しいですね。
どんな味がするんだろうと
気になっていただいてみると、
フォークを入れてみると
さくっと音がします。
スイカはとても甘くてジューシーです。
糖度が高くいいスイカなのでしょう。
水っぽくもなく、青臭くもなく、
でもさくっとした食感で
クリームやスポンジともよくなじみ、
相性も抜群です。
後口がとてもさっぱりして
爽やかです
夏のショートケーキとして
とても美味しいと思います。
なりより淡い赤い色がとても
キレイです
ベルベーヌの葉も爽やか
で涼し気な印象です
また食べたいと思いましたが
もう今シーズンこのケーキは
そろそろ終わるそうです。
お店の外にはフランスから
取り寄せたという綿菓子マシーンが
置かれています。
シェフこだわりのバーバパパ（綿菓子）
です。
可愛いピンク色のベリー味
とても美味しかったです
フランスで綿菓子のことを
Barbe a papa（バーバパパ）
と言います。パパのおひげという
意味ですね。
この綿菓子からあの有名な
漫画が作られたんです
綿あめをくるくる作ってくれます。
お近くの方は是非