【2026年8月スタート】季節を楽しむステップアップレッスン
＼この夏スタート！／《季節を楽しむステップアップレッスン》【経験者向け・単発レッスン】基礎を学んだその先へ季節のお菓子作りを楽しみながら、ワンランク上の技術やお菓子作りに挑戦する単発レッスンです。レシピに加えて復習に役立つ動画付き。レッスン後も3か月間、LINEでご質問をお受けしますので、ご自宅での復習も安心です。「基礎から学ぶおうちスイーツ講座」で身につけた知識や技術を活かしながら、季節ならではのお菓子作りを楽しみましょう。少人数制のため、お一人おひとりに寄り添いながら、ゆったりとレッスンを進めてまいります。受講対象・「基礎から学ぶおうちスイーツ講座」修了生・受講生の方・妙典教室開講前に当教室へ通ってくださっていた会員さま・お菓子作りの基礎知識があり、ご自宅でお菓子作りを楽しまれている方※レッスンは基礎知識があることを前提に進めます。※講座受講生・修了生、教室会員さまを優先してご案内いたします。※空席がある場合に限り、一般の方もご参加いただけます。第1回 潮式月餅2026年の中秋節は9月25日。美しい渦巻き模様が目を引く潮式月餅を作ります。中華パイ生地ならではの、ハラハラとほどける軽やかな食感が魅力です。オーブンから出した瞬間の美しさに思わずうっとり。プレゼントすれば「これ本当に手作り？」と驚かれること間違いなしです。毎年の中秋節に作りたくなる、とっておきの一品を学びましょう。✨フレーバーアレンジレシピもおつけします。作成数：潮式月餅 8個（紫芋4個・抹茶4個）お持ち帰り：1個ずつケースに入れ、専用箱に詰めてお持ち帰りいただきます。◇日時 8月27日（木）10時～12時半 8月28日（金）10時～12時半 8月29日（土）10時～12時半 9月3日（木）10時～12時半 9月4日（金）10時～12時半各回定員2名◇受講料 講座受講生・修了生・教室会員 11,000円（税込） 一般 13,000円（税込）◇お申込み開始日時講座受講生・修了生、教室会員さま7月30日（木）20:00～◇お申込み締め切り8月13日（木）23:59※8月14日以降、空席がある場合に限り一般募集を行います。第2回 マロンパイ冬のお菓子作りに欠かせない、自家製パイ生地に挑戦しましょう。今回は比較的手軽に作れる速成パイ生地（フィユタージュ・ラピッド）を学びます。事前に準備した生地と差し替えを行うので、慌てることなく折り込み作業のコツをしっかり身につけられます。サクサクのパイ生地で包んだマロンパイは、焼き上がりの香りだけでも幸せな気分に。ご自身で折った生地はお持ち帰りいただき、ご自宅での復習にもお使いいただけます。さらに、栗の渋皮煮レシピや市販のパイ生地を使った作り方、りんごの薄焼きパイレシピもご紹介。「パイ生地は難しそう…」が「また作りたい！」に変わる、秋ならではのレッスンです。🍂✨作成数：マロンパイ 9個お持ち帰り：1個ずつ個包装し、箱に詰めてお持ち帰りいただきます。◇日時 10月29日（木）10時～12時半 10月30日（金）10時～12時半 11月3日（火・祝）10時～12時半 11月5日（木）10時～12時半 11月6日（金）10時～12時半各回定員2名◇受講料 講座受講生・修了生・教室会員 11,000円（税込） 一般 13,000円（税込）◇お申込み開始日時講座受講生・修了生、教室会員さま10月1日（木）20:00～◇お申込み締め切り10月15日（木）23:59※10月16日以降、空席がある場合に限り一般募集を行います。第3回 フランクフルタークランツクリスマスは、ドイツの伝統菓子「フランクフルタークランツ」を作ります。ユーハイムの人気商品ですね。リング型でふんわりと焼き上げた口どけのよい生地に、イタリアンメレンゲベースのなめらかなバタークリームをサンド。仕上げにカリカリ食感のクラクランをまとわせ、クリスマスの飾りを添えて華やかに仕上げます。このレッスンでは、お菓子作りの基本となるイタリアンメレンゲベースのバタークリームをマスターします。口の中ですっと溶ける軽やかな口どけと、コクのある豊かな味わいは手作りならでは。バタークリームの概念が変わる美味しさです。 🎄✨サイズ：直径15㎝お持ち帰り：ケーキ箱にいれてお持ち帰りいただきます。◇日時 12月3日（木）10時～12時半 12月4日（金）10時～12時半 12月23日（水）10時～12時半 12月24日（木）10時～12時半各回定員2名◇受講料 講座受講生・修了生・教室会員 11,000円（税込） 一般 13,000円（税込）◇お申込み開始日時講座受講生・修了生、教室会員さま11月5日（木）20:00～◇お申込み締め切り11月19日（木）23:59※11月20日以降、空席がある場合に限り一般募集を行います。第4回 ボンボンショコラバレンタインシーズンにぴったりのボンボンショコラを作ります。難しいイメージのあるチョコレートのテンパリングですが、このレッスンではご家庭でも再現しやすい方法をご紹介。テンパリングの基本から、ガナッシュ作りまで丁寧に学びます。つややかな見た目とパリッとした食感は手作りならでは。市販品とはひと味違う、本格的なボンボンショコラ作りに挑戦しましょう。※フレーバーや内容の詳細は決まり次第ご案内いたします。※掲載写真は過去レッスン作品です。◇日時 1月28日（木）10時～12時半 1月29日（金）10時～12時半 2月4日（木）10時～12時半 2月5日（金）10時～12時半各回定員2名◇受講料 講座受講生・修了生・教室会員 11,000円（税込） 一般 13,000円（税込）※ボンボンショコラレッスンはチョコレート価格の変動が大きいため、受講料を変更させていただく場合がございます。◇お申込み開始日時講座受講生・修了生、教室会員さま1月5日（火）20:00～◇お申込み締め切り1月14日（木）23:59※1月15日以降、空席がある場合に限り一般募集を行います。お申し込みについて各レッスンとも、お申し込みは各回募集開始日から、初回開催日の2週間前まで受け付けます。お席はご入金確認後に確定となります。定員になり次第、受付を終了いたします。キャンセル・お振替について・ご入金後の返金はいたしかねます。・ご都合が悪くなった場合は、レッスン2日前の午前10時までにご連絡ください。空席がある日程へお振替いたします。・お振替は可能な限り対応いたしますが、日程の調整が難しい場合は、レシピと動画で学べる「通信講座」へ切り替えて受講いただけます。・レッスン2日前の午前10時以降から当日までのキャンセルにつきましては、お振替はいたしかねますが、レシピと動画による「通信講座」にてフォローいたします。こんな方におすすめ✔ 基礎を学んだあともお菓子作りを続けたい方✔ 季節感のあるお菓子を作りたい方✔ 少人数でじっくり学びたい方✔ ワンランク上のお菓子作りに挑戦したい方季節ごとの特別なお菓子を作りながら、さらにお菓子作りを楽しんでいただけるレッスンです。みなさまとご一緒できるのを楽しみにしております。🌿講座や教室に関するご質問がありましたらご遠慮なくお尋ねください。▶️お問合せフォームはこちら📌プロフィールお菓子教室ミュリエの講師、たかくわみちよです！簡単＆時短でも、美しく極上の味わいのお菓子レシピをお届けしています✨▶️プロフィールはこちら📹 STORESで動画レッスン販売中！遠方の方やお忙しい方も、ご自宅で学べる動画レッスンをご用意しています。▶️動画レッスンはこちら📱LINE登録で最新情報をGET！LINE登録者限定で、先行案内や特典をお届けしています♪▶️LINE登録はこちら📸Instagramも更新中！お菓子作りに役立つ情報を投稿中。ぜひフォローしてください♪▶️Instagramはこちら🍴楽天ROOMでおすすめ製菓道具＆キッチン用品をご紹介中！私が実際に使っているお気に入りのアイテムをまとめています。▶️楽天ROOMはこちら✉️お問合せはこちらレッスンやサービスについてのご質問は、お気軽にどうぞ。▶️お問合せフォームはこちら
