パン教室をはじめたけれど、
他の教室に埋もれている気がする・・・
差別化したいけれど
方法が分からない・・・
商用利用可能のレシピを持っているけれど
オリジナルのメニューを作ってみたい！
そんなお悩みありませんか？？
あるメニューを作ったことから
生徒さんの方から受けたい！と
言われるようになっています。
オリジナルメニューを作る
３つのメリット
私は2020年10月から
【１つの生地で2種類のパンが作れる】
をテーマにして
自宅にて手ごねパン教室を開業しました。
レッスンで使用しているレシピは
全てオリジナルのレシピです。
過去に大手の料理教室のライセンスを取得。
レシピ作りの参考にもなりますし、
そのままレッスンで使えるのは
とてもありがたいですよね。
ですが、
そのまま使ったら
他の教室と差別化できない
どうすれば
私だから受けたい！！
そう言っていただけるのか
考えました。
そして、
当時のパン作りのお悩みから
オリジナルレシピを作りはじめたのです。
そのお悩みとは
／
家族の好みのパンが違う
作ったパンが一瞬でなくなる
＼
ということ。
甘いパンもしょっぱいパンも
一緒に食べられる
ご家族の好みが違っても一緒に楽しめる
ご家族も自分も食べられる
これが実現できる
【1つの生地で2種類のパンが作れる】
オリジナルメニューを作りはじめたのです。
オリジナルレシピを作ってよかったことを
３つご紹介します
①差別化
他の教室にはない唯一無二のレシピ。
たくさんの教室がある中で
違った特徴を出すことができました。
生徒さんからは、
「2種類のパンが作れるのが嬉しい」
「おやつで食べても朝食分もある」
「生地量が多いし、成形も2種類あるから学びが多い」
など
私と同じように感じていた方が
来て下さるようになりました。
②商品への想い
試作って楽しい面もありますが、
実は、大変なことも多いんです。
うまくいかなくて、
何度も作りなおすことも
試行錯誤したからこその熱い想いが
ライブや発信などで
届けることができています。
③オリジナルレシピは財産！
あなただけの唯一無二のオリジナルレシピは
財産になります。
開業時には想像していませんでしたが、
ライセンスとして販売することもできるのです。
私の作ったレシピが
教室の先生、その先にいる生徒さんに
喜んでいただける
こんなに嬉しいことはありません
もちろん
商用利用可能のレシピは
使わせて頂いていますし、
とてもありがたい存在です。
ですが、
ライセンス発行側が
「このライセンスはこれから使えません！」
と突然言ってきたら・・・
今まで想像もしていなかったことが
実際に起こっています
何があるか分からないのです。
商用利用可能のレシピを使いながら、
あなただけのオリジナルメニューがある
これは、教室の幅が大きく広がります。
それだけではありません。
あなただけの
オリジナルメニューを作ることで
／
必ずパン作りの技術や知識が上がります。
アレンジも料金設定も自由です。
＼
未来が明るいです。
現在、
パン教室を開業する先生も
オンラインパン教室も増えてきています。
その中で、残念ながら
選ばれる教室と選ばれない教室が
出てきてしまっています。
選ばれる教室には
他にはない！
あなただから受けたい！
というところが必ずあります。
その中の1つとして
【オリジナルメニューがある】
大きな強みになります
1人で
オリジナルメニューを作るのは不安・・・
一緒に伴走して欲しい
という方に
６ヶ月起業スクールでは、
オリジナルメニュー作りのお手伝いもしています。
私のミッションは
【家族を大切にしながら、
自分自身も輝いていたい】
差別化したい！
オリジナルメニューを作りたい！
でもどうしたらいいか分からない・・・
そんな先生お１人お１人に寄り添って
やりたいことに進める女性を
増やしていきたい
そう思っています。