＊85 スフォリアテッラ

2回目のパン教室にいってきました

作ったのはスフォリアテッラというひだが何層にもなってる貝殻のような形をしたパン

オレンジピール入りのカスタードと固めのパリっとした生地がおいしかった


前回苦戦したこねる作業は少なかったけどパイのような生地をつくる為の工程でまたもやあたふた


でも作り方がおもしろい！

生地を1m以上の長さにのばしてくるくる巻いて切って親指でぐぐっとすると三角錐のいれものができちゃう(*ﾟ▽ﾟ*)

楽しかった～

でもこれ1人でおさらいできるかな

すでにえらいことになりそうな予感ぷんぷんするけど。。

週末やってみよう～♪