ポーチ・ド・エッグ（温泉卵のような）の上手な作り方

かなり簡単です！

手順

1お湯を沸かし、塩・酢を少量たらします。

2.沸騰直前まで温めて、卵を割って中へ入れる

3.箸で鍋の周りをぐるぐる回して渦をつくる。（こうすると卵が常に中心に集まります）
 
4.好みの固さまで温めて、レードルですくう。
 

＊サラダにのせても、美味しいです！！