春の香り

ふきのとう
　　　　春を告げる
　　　　一番乗りに
　　　　庭の片隅からじっとその時をうかがう
　　　　先日の暖かさで一気に顔を出す


　　　　故郷の秋田では苦さが山菜と同じように好まれる
　　　　そのアクの効用は冬の身体に溜まった毒素をだしてくれるという
　　　　


　　　　お吸い物にちらす
　　　　天ぷらにすると苦みが消えてしまう
　　　　どこか物足りない味になる

　　　
　　　　「春よ、来い」