皆さん，こんにちは。

今回のお店決定権はお母さんのターン。

今年1/11に新規出店したばかりの，

こちらのお店に出撃しました。

ラーメン楓

(山形県天童市東久野本3-7-33)

というのも，

楓製麺所の姉妹店ということで，

旨いラーメン店なのは確定です。

そういう理由から興味津々。

表敬訪問に出撃です。

＊2025.2.14.過去記事＊

『「楓製麺所」G系ラーメンと味噌つけ麵』皆さん，こんにちは。今回のお店選択権はお母さん。以前食べた石焼きラーメンを食べたくなったということで，こちらのお店に出撃です。か…

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看板が見当たりませんがここですね。

黒と赤のお洒落な外観のお店ですよん。

こんな感じのMENUです。

このネーミングが私を誘います。

しかも，マヨネーズトッピング。

私の中でマヨラーの血が騒ぎます。

基本的には楓製麺所とほぼ同じMENU。

私はもちのろん，

暴力ラーメンをオーダーです。

で，ラーメン二郎仙台店の時のように，

やりとりが次のように行われました。

スタッフ「醤油と味噌のどちらにしますか？」

私「醤油でお願いします」

スタッフ「麺は太麺，極太麺，オーション麺のどれにしますか？」

私「オーション麺でお願いします」

ちなみにネットでは，

オーション麺について，

以下のような説明です。

話を戻して，やり取りは続きます。

スタッフ「マヨネーズはどうしますか？」

私「ありでお願いします」

スタッフ「にんにくはお付けしますか？」

私「お願いします」

こちらが私オーダーの

暴力ラーメン

このマヨネーズ感とアオサ海苔は，

ほぼブラジル，お好み焼きです。

写真よりも立派な，

もやしマウンテン。

燃えてくるではあ～りませんか。

まずはスープから戦闘開始。

楓製麺所で食べたG系醤油に，

マヨネーズが入った味ですね。

オーション麺をリフトアップしようとしたら，

トッピングのもやしが重すぎて持ち上がらず。

パスタのフィットチーネのような形の麺で，

麺自体にコシがあって茹で加減もバッチリ。

もやしから食べることに変更します。

スープが絡んだ茹でもやしのマヨがけ。

個人の感想ですが，これ旨いです。

麺ともやしと一緒に食べます。

当然ですが旨いのであります。

ようやく麺だけを取り出せました。

私のために作ってくれたようなMENU。

このチャーシューが壮絶に旨過ぎ。

ラーメン界に革命が起こったレベル。

このチャーシューと合わせて2枚。

こちらはお母さんオーダーの

味噌ラーメン

（普通盛，中太麺）

シンプルな構成です。

楓製麺所では食べ損なった，

唐揚げを今回はオーダーです。

お母さんがどうしても食べたくなりました。

真上からもパチリ。

味噌ラーメンと濃厚味噌ラーメンの違いは，

背脂が入っているか否かのような感じです。

こんな感じの中太麺

食べかけの味噌ラーメンと並べてパチリ。

暴力ラーメンは結構なボリュームです。

やはり修行が足りず，

スープの完飲は断念だんねん。

暴力ラーメンというネーミングについて，

奥山店長に尋ねてみたところ，

店長「マヨネーズをかけているから体に害があるじゃないですか～。」

私「私にはとても美味しかったです。」

店長「ホントですか～？」

私「ごちそうさまでした。」

最後に，

全国のマヨラーの皆さんを代表して一言。

「マヨネーズに害はありまシェ～ン」

創作ラーメンとしてはありだと思いました。

ごちそうさまでした。

ではまた。(@^^)/~~~

「ラーメン楓」暴力ラーメン