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色々作ってみた
今日の横浜桜木町
朝は路面が凍り
昨晩の水溜りが凍っていました
寒い朝
青の濃淡が鮮やか
食べる事が好きです
少し手を加えて美味しく変化
このパターンが
今の私にはちょうど良いの
アレコレ見て好奇心が湧いた物は
実験⁈
作ってみたくなる
そんな事で感動し
お正月に大活躍した物をご紹介
少し前にルルルさんが
発信していらっしゃる
「うっわ8割」で
紹介されていたオイルです
いただいた無農薬のレモン🍋と
（cocoちゃんありがとう♡）
柚子を使って実験
レモンも柚子も
直ぐに香りがついた
柚子は、お正月に帆立のマリネやら
生ハム、チーズ🧀やサラダが
お正月感マシマシで大活躍👍
柚子をいただいた
ご近所さんにお裾分け
喜んでいただけましたよ
レモンバージョンは
とにかくサラダが美味しくて
お塩もいただいたオリーブ塩が合う
最近は、このオイルを作りたくて
庭に柑橘系の木が植っている家の前を
羨ましげに眺めて通ります
オランジットも作りたいなぁ〜
続いてこちら
カルディで販売している
レンチンで焼き豚ができちゃう袋
今回、肉が大きかったけれど
こんな風にできるの
おまけの味付け卵も
ゆで卵をこの中に入れておけば
美味しくできます👍
そしてそして〜
我が家で採れたオリーブ
塩漬けにするまで
時間がかかりましたが
できましたよ
オリーブの実に
ヨウジで2箇所穴をあけて
重曹であく抜きをします
最初数日は
オリーブと同じ質量の熱湯に
重曹を入れる
これを途中水に変え毎日交換します
2週間交換し続け〜
あくが抜けたら塩漬けにします
3日後、8日後〜の様子
何かを育てている気分ね
少しあくは残ったけれど
充分おいしい出来です
健康診断が終わったら
生ハムとワインで
楽しむと決めているの
あく抜きは、苛性ソーダーを
使う方が簡単なようですが
劇薬指定なので
なるべく簡単に使える物で
作りました
普段買う物が作れちゃうと
感激します。実験成功❣️
今日のコーデ
以前のロイスクレヨンのスカート
首はチクチク対策に
シルクのミニスカーフを巻いて〜
冬の定番スタイルです
ニット 無印
スカート ロイスクレヨン
スカーフ ロイスクレヨン20年以上前
ネックレス 手作り
ブーツ ラボキゴシ
代わり映えしないけれど
好きな物は好きです