今月誕生日のわたし。
また一つ年を取ってしまう
友人からのプレゼント
クリステル Ｌシリーズのステンレス鍋 20㎝浅型
散々迷った末に、このサイズに決めました。
ひじきやきんぴら、切干大根を作るのに活躍しそう
煮魚にもいいと店員さんに言われましたが、ほとんど煮魚作りません
（本当は金目鯛の煮つけが食べたいけど高くって）
クリステルのお鍋は5年前、義母からプレゼントされて以来愛用し、少しずつ揃えています。
これを使うと料理の腕が上がったような錯覚が
クリステルを使うまでは、底の薄い安～いお鍋で調理し、焦げやすかったものが
このお鍋だとウソのように上手く調理できるんです
今まではドーム型蓋でしたが、今回初めてフラット蓋にしてみました。
切った野菜をのせておき、そのままお鍋にスライドすることもできるとか。
これで４つになりました。
左上：24㎝浅型 右上：16㎝深型
左下：20㎝浅型 右下：18㎝：深型
やっぱり新品は輝きが違うな～
クリステルのお鍋はとても熱伝導が良いため、中火以下で調理します。
持ち手が着脱式で、収納に場所を取らないもポイント。
そして耐久性もいいので、大切に使えば一生モノになりそうです。
ステンレスが曇ってきた時のお手入れは、お鍋に水とお酢を入れて10分ほど沸騰させます。
ピカピカになって気持ちいい
ありがとう
レパートリー増やさなきゃね。