ガレット ブルトンヌ

義母からもらったお菓子

代官山シェ・リュイのガレット　ブルトンヌ

サクサクほろほろ感が好きなんだ～

一口食べてあれ？　おかしいなぁ

なんだか思ったほどサクサクしない

どーしてかしら？と思い　ふと、ひらめいたのが

湿気たお煎餅をレンジでチンするとカリカリになるっていうこと。

でもこのひらめきがよくなかった

バターが溶けだし、さらにしっとりクッキーみたいになっちゃった

どうしたものかと思って、冷蔵庫に入れてみた。

大正解

これぞガレット　ブルトンヌ　理想のサクサクほろほろ感でした