サントリー武蔵野ビール工場「ザ・プレミアムモルツ講座」に参加してきました。
このコース人気があるようで１ヵ月程前に予約して取れました。
何といっても、大好きなプレモルの無料試飲が魅力的！
それが目的？！
京王線・ＪＲ南武線「分倍河原駅」から無料シャトルバス５分程で工場到着。
こちらを首から下げて参加です
講座は約１時間半
スケジュールはおおまかに３つ ↓ 試飲は最後のお楽しみ
プレモルの開発の道のりのお話は興味深かったです！
「世界最高峰のビールをつくりたい。」という山本隆三さんという一人の開発者の熱い想いで生まれたプレモル。
単身ヨーロッパに渡り研究を重ね帰国。１０年の歳月を経て完成。
１９８９年（平成元年）モルツスーパープレミアムという名で樽生ビールとして飲食店専用におろしていたそうで、そこで美味しいビールという知名度を上げ
２００３年ザ・プレミアムモルツという現在の名で缶ビールを発売。
おいしいビールには「麦芽・ホップ・水」が必要。
まずはこだわりの麦芽を食べてみることに。とてもこうばしくておいし～い
そしてヨーロッパから輸入した厳選されたアロマホップ
ホップってこういう植物だったのね
この２つのホップの香りの違いを体験
プレモルはアロマホップ（左）１００％使用
上品で華やかな香りはこのアロマホップから生まれるのです。
ビターホップ（右）とは全く違う香りで、ホップ１つでこんなにも香りが変わるということがわかりました。
ちなみにビターホップは「モルツ」に使われているホップの１部だそうです。
最後は水
ビールの９割は水でできているそうなので、良質の天然水が求められるわけです。
この天然水を探し求めた結果が工場の立地につながっているというのには驚きました。
交通の便が悪い所に工場があっても仕方ないのか・・・
麦芽やホップという言葉をＣＭでよく耳にはするものの「？？」だった私。今回よ～くわかりました。
工場内見学
仕込室
麦芽を砕いて天然水・ホップを加え麦汁を作ります
発酵室
一定の温度管理のもと麦汁に酵母を加え１週間発酵するそうです
こんなにも徹底した素材へのこだわり・品質管理を知るとプレモルが少々お高いのも納得。
やっと ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!! 
お楽しみの試飲 鮮度抜群の生ビール
泡のクリーミーさが素晴らしい！！
ザ・プレミアムモルツの黒
黒は初めて飲んで感激！ビターチョコレートのような味わい
おつまみ５種も付きます
黒ビールには甘さのあるカラメルビスケットがよく合いました。
ちなみに試飲は３杯まで。
３杯飲めば十分満足
昼間から生ビールが無料で飲める幸せな講座
ビール好きな人にはオススメです
そうそう、
この工場内で写真を撮る時は
「いち に さんとり～！」が掛け声でした
