梅酒作りました

今年も梅酒を作りました。

昨年はブランデーで漬けたので今年はホワイトリカー。

梅酒　材料（４㍑瓶使用）

青梅・・・・・・・１㎏

氷砂糖・・・・・５００ｇ

ホワイトリカー・・・１．８ℓ

①梅を丁寧に洗い、水につけてあくを抜きます

４時間程つけました

②ヘタを取り除きます

竹串で簡単に取れますよ

③水分を丁寧に拭き取ります

④消毒した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れます

⑤ホワイトリカーを注ぎます

⑦完成

なんて簡単なんでしょう
１年後のお楽しみ