先日、開店前に並んで買ったｔａｔｉｎ（タタン） のチーズケーキ
３０分前に並んで先頭。開店の１２時には２０人並んでいました。
でもチーズケーキは予約できることを後になって知りました
こちらハーフサイズ１５００円
見た目と違いずっしりとした重さに驚きました。
濃厚で口の中で溶けていくような感じですが、後味はすっきりしていておいしい。
ベイクドというよりレアチーズケーキ寄りかな。
食べていくうちにクセになってきて、もうちょっと・・・と食べたくなります。
よ～く冷やして頂くのがいいですよ。もう少しレモンが効いていると私好み。
白ワインとよく合いました。
私のチーズケーキNO.１は、やはりトロイカ です。
