お米を変えてみました。
福島県産のお米 ミルキークイーン
このネーミングにひかれて買いました。ミルキー？？どんなの？？
炊いてみたらなるほど～
これは私好み♪買ってよかった。
特にお米に強いこだわりがあるわけではありませんがお米大好き！！炊きたて最高！
今まではお米と言えば新潟という思いが強く、新潟県産のコシヒカリを買うことがほとんどでした。
私はどちらかというと軟らかめのご飯が好きなので、今まで水量を目盛りより少～し多めにして炊いて自分好みに調節していたのですが、なかなかこれだ！という炊きあがりは難しいものです。
このミルキークイーンはお水を多めに入れるとだいぶ軟らかめになるので、目盛り通りにしています。
「お米１粒１粒が立つ」という炊きあがりではなく、くっついて粘りがありもちもちしています。
パッケージに書いてある「粘りが強く、冷めても硬くなりにくいお米です。」というのはその通りだな～と納得。
しかしチャーハン向きではないですね。カレーの時はほんの少しお水を少なめにしました。
お米って品種によってこんなにも違うものなんですね。しかもネーミングも重要。ミルキーが付いてなければ目に留まらなかったでしょう。
いろいろなお米を試してみたくなりました。
でもしばらくはミルキークイーンがいいかな
