2019.12.26
年末の冷蔵庫整理企画としてりんご
ジャムを作りました。
ジャムを作りました。
ジャムのために購入した100均のりんごカッター
すごく便利...
切ったりんごを塩水の中につけます。
変色防止〜
レモン汁を入れるととろみが出て色が良くなる
らしいのでレモンを１つ用意
レモンはレンジで数十秒加熱するとたくさん
絞ることができるのでやってみて欲しい。
(調べると出てくるよ)
鍋に水を切ったリンゴとレモン汁とグラニュー糖
を入れて煮詰めます。
グラニュー糖は最初190g入れましたが、少し
水っぽかったので50g追加投入の合計240g
アクを取りつつ40分程煮込みました！
ごろごろすぎたのでヘラで崩して...
いい感じ！
消毒した瓶に詰めて...
瓶小さすぎてギリギリになっちゃった。
余ってたリボンを結んでプレゼント用に！
明日実家に持って帰るよ
せっかくなので一本堂でパンを購入
プレーンは焼き立てだったので4枚切り
ココアは6枚切りにしてもらいました
焼き立て美味しい！そしてジャムも美味しい！
◎おわりに
自家製ジャムがこんなに美味しいとは
思わなかったです。我が家はりんごをあまり
食べないのですがジャムにしたらすぐ無くなりそう！
煮込むだけで出来るので今度は違うジャム
作ってみます