怠け者ですが、昨日のブログで全体像を書いておいたおかげで今日も記事を書けました！
早速ですが、今日の目的は「食べたいラムネ像を明確にする」です。これに関しては日々の妄想を箇条書きにしていこうと思います。今現在私が食べたいラムネ菓子は、
1. ヘルシー
2. キウイの炭酸味
3. 環境に優しい（作る過程でゴミが出ない）
4. 低コストで作れる
以上です。1は特に重要で、罪悪感なく食べられるお菓子というものを追求したいと考えています。
ラムネ菓子大好きな私としてはいくらでも食べたいところなのですが、糖質や添加剤のことを考えるといつもちらりと罪悪感がよぎります。なので、罪悪感なく食べられる、むしろ食べることが健康に良い、そんなお菓子をラムネだけでなく広く追求したいと思います。
2については、幸運にも現在キウイが身近にあるので、是非ともキウイとのシナジー効果を目指したいと思います。炭酸や口の中で弾ける系のお菓子が好きなので、これらとキウイのコラボを楽しめるラムネを目指します。
3, 4については、個人的にはプラスチックゴミをはじめとして、ゴミが出る仕組みに非常〜にフラストレーションを感じています。お菓子も大抵プラ容器に入っていて、おそらくこれが保存面でもコスト面でも良いオプションなのだとは思いますが、せっかく趣味を追及するので、ここも可能な範囲でゴミの出ない・できれば低コストな製造方法を考えます。
次回からはヘルシーなお菓子の要件、材料の安全性などの情報を調べてまとめていきます。