12月26日埼玉実習 1日目！

今日は初の埼玉実習です！

朝到着してはじめにサトイモを掘り起こして、芋じまいの作業を行いました。地面も空気も非常に冷たく、足の指が凍りそうでしたが、動き回っているうちに体が温まりました。

午後はほうれん草とニンジンの収穫と調製作業を行いました。形が悪いものは弾いてそれ以外は片っ端から袋詰めされていると思いこんでいたので、たくさんの工程を踏んで出荷されていることを知り、驚きました。