2日目の今日、前日の予報では、雨が降り強風も吹く荒れた天気になるとのことでした。そして朝。確かに雨も降り、気温も低くなっていました。しかし、朝ごはんを食べてからは雨も次第に止み、お昼頃には少し暑いくらいのお天気になりました。心配していた強風もなく、特に午後からは作業しやすい天気となりました。
さて、今日の作業はさといもの調製作業が主でした。昨日保管場所から持ってきたさといもを、毛を抜いたり大きさや傷の有無によって分類したりして箱詰めできる状態にします。これは他の作業と同様にコツのいる作業で、丁寧さや大きさなどをすばやく判断して進めないと終わりません。以前この作業を体験してからだいぶ日が経っているので、そのコツを思い出すのがなかなか大変でしたが、以前よりはスムーズにできたのではないかと思います。
明日は早くも実習最終日となりました。引き続き頑張ります！
T.K.