前回私が埼玉実習へ行ったのは7月、汗が止まらない季節でしたが、今回はぎゅっと冷え込み、もう冬の寒さを感じます。
最初に小松菜、きゅうりの収穫を行いました。小松菜は葉に泥をつけないように、左手は葉などのきれいなもの担当、右手は土を触る汚れ物担当、というように使い分けて収穫するのがおもしろかったです。
その後はサトイモの調整です。毛や根をとったり、部位、大きさごとに選別したりします。少しずつ慣れることはできましたが、またまだスピードは遅いのでまた挑戦したいです。
最後に朝とった小松菜の袋詰めをし、たった1日の実習が終わってしまいました。短い時間でしたが、座っての作業が多く、その時間にいろいろなお話を聞くこともでき、とても充実した１日でした！
Y.O