本日も昨日に引き続きジャガイモ「とうや」の前進栽培１期目の収穫を行いました！
前進栽培とは、通常より早めに植え付けるをすることで、北海道では７月の後半から８月の前半を１期として収穫時期を早める方法です。
私自身３年目にして初めてのハーべスターでの作業なので見える景色、腐れ芋や青くなったジャガイモの選別の仕方など全てが新鮮で勉強になることばかりでした。
１日中ハーべスターに乗っていたせいか、まだ乗っている感覚が残っています。
昨年は「とうや」を収穫祭でも即売させて頂きました。自分たちで売るものがどういった場所で、どのように育てられているのか知るのはとても大切な事であると思います。
明日はビート畑の除草です。北海道らしい広大な土地での作業を通して多くのことを学びたいです。
K,O
