発酵調味料を使った料理教室をしています
発酵おうちごはん料理教室＠倉敷
ムラマミ食堂 と申します
主にインスタグラムで発信しています
先月の話になりますが
出雲大社へ行ってきました
初日は松江で観光
思ったよりも駅の中はお土産が豊富
それでも雰囲気的に
駅に発酵系のものはないだろうなと思っていたら
なんとありました！
鯖魚醤と李白酒造の本みりん
鯖は初めてなので試食が楽しみです
色々な魚醤をストックしているので
いつ試食の日が来るかわかりませんが…
来月のレッスンでは
魚醤を使った料理を少し紹介する予定です
スケジュール
12/12 大人遊びの会@金光教玉水控所
塩麹づくりワークショップ
発酵調味料を使ったお惣菜販売
12/20、1/16
地域食堂@大谷みかげスクエア
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