皆さん、こんにちは！
お茶目なライオンです！
今日も朝市へ！
凄い賑わい
人が多く集まるということは、食材が安全の可能性が高いです
日本では、鶏肉は各部位に綺麗に分けられ、綺麗にパッキングされて売っていますが、マレーシアの片田舎の朝市では
この状態です
なので、購入後は塩水でしっかり洗い、各部位に切り分けます
当然、骨があります！
お茶目なライオンは、この骨も直には捨てません出汁を取ります
出汁を取ります 今日も、数時間煮込み、出汁を取りました
その後に、その出汁にジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを入れて煮込み、ニンニクとコンソメを入れて！
コトコト、コトコト
さぁ、出来ました
特製スープ
朝市で買ってきた、揚げパンをスープにヒタヒタしながら頂きました
旨い………………、
ありがとうございました
ありがとうございました