コンビニスイーツはワンパターンで飽きるし。
で、たまに作ってみたりしてます。
シュークリームとか
わりと簡単に出来ますね。
カスタードが少し固めに仕上がってしまうので用改善ですが。
下のチェリークリームを入れても良いし。
ポテトサラダやサーモンサラダを詰めると食事の一品にも成るので皮は、多めに作っておきます。
チェリークリームパイとか。
これは、さらに簡単。
パイ生地は市販の冷凍ものですが。
焼いて冷やしておきます。
ドライチェリーを鍋に入れて実が少し出る位の水か白ワインを入れて、砂糖を小さじ２杯位。
煮立ったら火を止めて１時間くらい放置。
生クリームを固めに作ってチェリーと混ぜて、冷えたパイに入れるだけ。
ドライチェリーを使う理由は、食感が良いのと、わりと酸味が強く出るので、サッパリした味に仕上がるからです。
レアチーズケーキに似た味に成ります。
実際は、砂糖じゃ無くて甘味料を使うので市販のスイーツよりは低カロリーですね。
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