周年

錦のお店が周年で行って来ました。
このご時世なので、どうかとも思いますがね。
流れで。

クリュッグのビンテージ９８年
ブリュットですが、葡萄の出来が良い年にしか作らないクリュッグらしいシャンパン。
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネで年に寄って葡萄の状態が違うので混合比率も違います。

９８は、割と早熟。
果実、ヘーゼルナッツの香り、スパイスのテイスト。
果実味とミネラル感、誘惑する酸味。

美味しいけど、このシュチエーションでいただくのは勿体無い話し。

ついでに、上出来さん。




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