晩御飯シリーズです。
日曜日は、酒粕豆乳鍋。
匂いで酔っ払いましたが、味は美味しかった。
ポイントは、豆乳と酒粕を同量で、まったり仕上げる事。
最後に、卵の黄身をのせて完成。
これ、昔マリオットの和食の店で出て来て、結構美味しかったからイメージでまねして見ました。
もう少し、香りが良かった様な気がするけどね。
月曜日の晩御飯。
何と無くベジタリアン。
パンプキンスープ。
キャロットサラダ
ポイントは、ドレッシング、お酢の代わりにオレンジとレモン、と、レーズン。
ニース風サラダ
これ、簡単に作れる割に美味しい。
火曜日は、蕎麦
いただきものですが、蕎麦粉１００％。
蕎麦好きとしては、嬉しい。