移転してから、タイミング合わなくって。
やっと行けました。
味は変わって無いけど、雰囲気は結構良い感じに成った。
ウニのカッペリーニ
イカスミのパスタ
豚肉のロースト、夏トリュフたっぷり。
美味しかったな、トリュフは感激。
まだ早いと思ってたから。
僕の行くイタリアンでは、一番名古屋味だけど、基本が壊れて無いから結構好きなお店。
オーナーが良いしね
ワインは
バローロ シルビオ グラッソ チャポマゾーニ２０００
開けたては、果実味が溢れフルーティーな感じで、ウニとも合いそう。
すぐに、熟したサクランボ、ジャムの香りと厚みの有るタンニンの味わいに変化する。
時間が経つと酸味が強く出て来るが、わりと心地良い酸味。
トリュフとは、良く合って美味しかった。
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