ちょっと感激

ラグーソースを作ろと思い、が、ワインが無かったんで、飾りで置いて有ったワインを開けて見ました。

もともと、飲め無いだろうから飾りにっていただいたワイン。

試しに、開けてみました。



７０年のブルネロ

コルクは崩れる事も無く。
良いかも。

香りは、微かにワイン
まだ、酢には成ってないし、コルキッシュでも無い。

ひょっとして。

味は、
アルコール分は十分。
微かな酸味、後は、ふむ、何も無い。

ちょっと残念。

で、煮物には十分美味しいと。

で、予定どおりラグーに使いました。

取り敢えず、飲め無い事は無いかなってのに感激。