ボキューズ行って来ました

名古屋のですけど。
カタツムリ美味しかった。



と、ホアグラとヒレ肉のソテー、マカロニグラタン付き。
絶妙だね。
ホアグラとソースのまったり感をグラタンの酸味の利いたチーズの味が和らげてくれる。



で、このワイン。
サンテミリオン。
ソースとの相性がよかった。