久しぶりの手作り弁当

こんにちは。

自然食エカロンの淡島亜紀子です。

昨日は久しぶりにお弁当を作りました。

 

メニューは、

■筑前煮
■小松菜のおひたし
■しらす入り玉子焼き
■大根と帆立のサラダ
■サツマイモのレモン煮
■生姜ご飯


朝作ったのは、おひたしと玉子焼きと大根サラダ。
筑前煮とサツマイモのレモン煮は、
夜のうちに作りました。
生姜ご飯は、混ぜご飯の素です。


■小松菜　ポテンシャル農業研究所さん
■人参　　 まごころ・ふれあい農園さん
■大根　   水輪ナチュラルファームさん
■里芋とサツマイモ　康晴農楽園さん
■たまご　  　はるか農園さん

■レモン　    澤田農園さん

自然食エカロンで販売している（していた）
有機栽培、自然栽培のお野菜で作りました。

名付けて『エカロン弁当』。


サツマイモは２ヶ月前、里芋は１ヶ月前に
販売していたものですが、
全く劣化せず、元気でしたよ。


とっても美味しく出来ました。

サツマイモはいつも焼き芋にしていたので、

レモン煮を作ったのは初めてです。🍋

焼き芋も美味しいけど、レモン煮もいいですね。

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