ぎゅっとやさいパテ

加工担当えみです。


先日、「ぎゅっとやさいパテ　なす」を製造いたしました。

まるでバーニャカウダのような濃厚なパテですが、
材料はいたってシンプル！
柴海農園で採れたイタリア茄子「フィレンツェ」とニンニク、
イタリアのオリーブオイルと千葉の海塩…それだけです。






味の秘密は製造工程にあります(^^)/

大事な作業ではありますが、熱いナスが飛んできて大変(*_*)
省けないかと試行錯誤したものの、他の方法が見つからず…

なすのパテを作る時は、
このように怪しげな風貌になります＾＾；
来客がないことを祈りながら作業しております♪

家に帰って、
お風呂につかって温まってから、
髪を洗おうと、
束ねていた髪をほどいたら、
立ち上る　ニンニクの香り…

2回洗ってもとれず、
3回目に香りの強いシャンプーを使ってなんとか消えました(*_*)
にんにくって、強力。

姉妹商品の　「ごぼう」「玉ねぎ」も、よろしくお願いします！

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