秋の1番手キャベツは・・・将軍! | 農が好きな人に役に立つ! 柴海農園のブログ

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千葉県印西市で旬の野菜セットと加工品を作ってます。レストラン向けの変わった野菜、甘糀ジャム、受託加工などさまざまな分野にチャレンジ中。

秋のキャベツ始まりました!

ゆうやです。

暑い夏を超えて9月末に収穫できるキャベツには
いつも関心させられます
虫も多い時期なので毎年油断できないのですが、
意外とキャベツも強い野菜で、
しっかり防虫ネットで防いであげれば
しっかりとしたキャベツができますね。



この時期にキャベツって美味しいの?
と思われるかもしれませんが、
実は意外にもおいしいです!
みずみずしくて柔らかいんです

ちなみにこのキャベツの品種名は
「将軍キャベツ」
名前にも夏を越える気迫がありますね