紫キャベツの蕾 開花直前タイプ | 農が好きな人に役に立つ! 柴海農園のブログ

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千葉県印西市で旬の野菜セットと加工品を作ってます。レストラン向けの変わった野菜、甘糀ジャム、受託加工などさまざまな分野にチャレンジ中。

まさに一瞬!

ゆうやです。

キャベツが花ざかりになっております

私の住む印西では、こんなに多品目を栽培している農家は
滅多にいません。
ですから皆通行人の方は、物珍しそうに私の畑を覗いています

こちらはレストランさんに送っている
キャベツの蕾 開花直前タイプ

あと3日もすれば開花する蕾。
この状態で収穫するとまるで海ぶどうのような形。

いつものお皿にアクセントを。
ちゃんと説明してくれるホールスタッフがいれば
お客さんもきっと喜んでくれるはず。。