農場長のユウヤです。
先日お知らせした新宿伊勢丹でのイベント。
→☆☆☆
合計７日間に及ぶ販売期間なのですが、
出来るだけのことをしたいと思い、
毎日販売員を立てることになりました。
私は収穫がありますので
行ける日は限られるのです
私がいない日に
売り場を任せられる強力な助っ人が必要でした！！
そんな人がこちら・・・
元公邸料理人 池端さん
彼との出会いは昨年の6月でした。
あるイベント知り合ってから畑に来ていただくようになりました。
今ではなんと週１で通ってくださっています。
彼はフランスの３つ星レストランで修行した後、
フランスの日本大使館の皇帝料理人として活躍
現在はイタリア、シチリアの話題のレストランの料理長として
内定しているのですが、労働ビザがおりず実家の印西に滞在中です。
彼は本当に素晴らしい人徳のある方で、とても人に好かれやすい方です。
好奇心も旺盛で知識もあるので、一緒に作業していてとても楽しいですね。
そんな彼を期間中私の代役として売り場に立っていただくことになりました
もちろん私以上に料理の知識はありますし、
紳士的な方なので、きっと素晴らしい接客をしてくれるだろうと思います。
池端さんの販売日は
１月２２日、２４日、２５日、２７日の４日間です
みなさん是非お越しくださいね！
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