相変わらずご近所さんからたくさんのお野菜を頂いています。
ホントにホントに有り難い
お陰でほとんど買わなくて済みます。
ただ、何たって母と二人。
いくら野菜中心の食事とは言え、食べても食べてもなかなか追い付きません。
お裾分けするにもねぇ～、限度ってもんがあるし
お陰でレパートリーが増える増える(笑)
例えば胡瓜。
ぬか漬、酢の物、和え物、味噌煮、サラダ、もろきゅう、きゅうちゃん漬…などなど。
きゅうちゃんは母がレシピ片手に作ってくれます。
みんな待ってくれてるぐらい人気なのだ
今朝からもまたまたたくさん頂いたので、もうダメ…冷蔵庫がキャパ超
…てな訳で、食材をムダにせず美味しく頂く為に頑張りました～ある意味<格闘>です
使った食材は、ゴーヤ8本・茄子6本・茗荷10個などなど。
ゴーヤは、佃煮・煮物・甘酢漬・サラダや酢の物用に下処理して冷凍保存。
茄子は1/3ぐらいを茗荷と共に和え物に、残りは和えずにストック。
佃煮は大量に作ったので、お裾分け用に瓶詰めしておきました。
あ～しんど
朝ごはんも食べず、闘うこと3時間。
何とか消費出来ました
それでもまだ冷蔵庫がいっぱいですが(笑)
しばらく供給をストップして下さ～い
ホントにホントに有り難い
お陰でほとんど買わなくて済みます。
ただ、何たって母と二人。
いくら野菜中心の食事とは言え、食べても食べてもなかなか追い付きません。
お裾分けするにもねぇ～、限度ってもんがあるし
お陰でレパートリーが増える増える(笑)
例えば胡瓜。
ぬか漬、酢の物、和え物、味噌煮、サラダ、もろきゅう、きゅうちゃん漬…などなど。
きゅうちゃんは母がレシピ片手に作ってくれます。
みんな待ってくれてるぐらい人気なのだ
今朝からもまたまたたくさん頂いたので、もうダメ…冷蔵庫がキャパ超
…てな訳で、食材をムダにせず美味しく頂く為に頑張りました～ある意味<格闘>です
使った食材は、ゴーヤ8本・茄子6本・茗荷10個などなど。
ゴーヤは、佃煮・煮物・甘酢漬・サラダや酢の物用に下処理して冷凍保存。
茄子は1/3ぐらいを茗荷と共に和え物に、残りは和えずにストック。
佃煮は大量に作ったので、お裾分け用に瓶詰めしておきました。
あ～しんど
朝ごはんも食べず、闘うこと3時間。
何とか消費出来ました
それでもまだ冷蔵庫がいっぱいですが(笑)
しばらく供給をストップして下さ～い