昨日の夕飯は~、簡単&手軽=手抜きのお好み焼きと焼きそば、あおさのお味噌汁でしたぁ
でもなかなか面白かったよ

◎ふわとろお好み焼きの作り方◎
◆材料 (3枚分)◆
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
だしの素 小さじ1
卵(Lサイズ) 1個
水 150cc
長芋 200g前後
キャベツ 1/4カット
刻みネギ 適量
天かす 適量
豚バラ肉 200g
餅 2枚
ソース、マヨネーズ、青海苔、かつお節 桜えびなどはお好みで
◆作り方◆
【1】粉類を大きめのボウルに計り入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。 そこに卵を割り入れ水も入れて混ぜる。
【2】長芋は2/3をすり下ろし、残りの1/3は細かく刻んで1のボウルに入れて混ぜる。
【3】キャベツは短めの千切りにし、刻みネギとともにボウルに入れて混ぜる。餅も一枚を6等分ぐらいにきり種の中へ
【4】ホットプレートもしくはフライパンに薄く油を入れて、混ぜ合わせたタネを丸く流し入れる。
【5】天かすと豚肉をのせて、カリッと焼けたらひっくり返して更に焼く。
【6】両面焼けたらお好みでソースやマヨネーズをかけて、青海苔やかつお節をふりかける。
★コツ・ポイント
長芋の一部を形を残す事で、焼きあがったあとも所々にサクッとした食感を味わえます
餅いれると美味しい☆
ああ~お酒を飲みながら女子会がしたくなっちゃったよ



