米粉シフォンケーキ

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　　　　　　　　　　米粉を安くゲットした...と、記事に書いた時に、
まみままさんから『米粉でシフォンケーキを作ると美味しいよ。』というコメント頂きました。
それ以来ずっと気になっていて、卵白があまったら作ってみたいなぁ♪と思っていました。

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昨日「スナックパン」を作って、やっと卵白ができたので早速レシピを検索して挑戦してみました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（☆参考レシピは⇒　こちらです。）

初シフォンに、ドキドキ・わくわく～♪♬♪　
しかし実は、家には「シフォン型」がありません。（｡￫д￩｡）ガーン！！
それどころか、普通の「丸型」のケーキ型すら持っていないので、代用品を考えてみました。

↑取っ手が取れる「ティファールの鍋（18cm）」と「ボトルタイプのアルミ缶（300ml）」です。
初めは、中心にはラップの芯にクッキングシートを巻いた物を入れようと考えていたのですが
ちょうど旦那が持って帰って来たゴミの中に、このアルミ缶があったのでピーン！と閃いちゃいました☆

缶の周りにアルミ箔を巻いて鍋の中央に置き、生地を流す。
これなら焼き上がった後も、ちゃんと逆さまにして冷ますことができます。
我ながらナイスアイデア！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ

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ただ...生地の分量に比べて、型が大きすぎたようで、高さのないシフォンケーキになってしまいました。
この型を使う場合は、今回作った倍の量でちょうど良さそうです。

しかし我が家には、それでは多すぎるので、「１５ｃｍの鍋＆ラップの芯」で丁度良くなるかも☆
次回また作る機会があれば、それで挑戦してみようかなァ。ヾ(♥ó㉨ò）ﾉ♡

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ところで、お味の方ですが。
見た目や触った感じはふわふわなのに..食べてみると、しっとりもっちり♬♪美味しい。ﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ）ﾟ+.
まみままさん、「米粉シフォンケーキ」の存在を教えてくれて、どうもありがとうございました♡

でも、このレシピは私には甘すぎるかも。もう少しお砂糖を控えて作ってみたいです。
また作る機会があるかどうかも微妙ですが、一応、今回作ってみて感じた事をメモ。〆(．．）

　＜次回挑戦への課題＞
　※同じ型使用で、分量を倍にする。（または、同じ分量で型をアレンジする。）
　※お砂糖は７０ｇ～８０ｇに抑える。
　※やっぱり、できれば泡立てた生クリームを添えたい。

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