茄子のはさみ揚げ＆鶏肝煮

10/26(木)　夕飯の献立

・茄子のはさみ揚げ　（インゲンと南瓜のかき揚げ）
・鶏肝煮とニンニクの芽
・高野豆腐の炊き合わせ
・ポテトサラダ
・麩とワカメの味噌汁
・白ご飯

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　昨晩は飲みに行って夜中に帰ってきた旦那。一緒に飲んでいた会社の先輩が、家に泊まりました。
お客さんが大好きなおチビは、朝起きるとその先輩はまだ眠っているというのに一生懸命話しかけ、
自分のオモチャを順番出してきては、自慢しているようでした。
お昼になっても、『おっちゃん寝とったねー♪』と、同じ事ばかり言っていました。(ﾟc_,ﾟ｀｡)ﾌﾟｯ

▼今日は...　昨日なんとなく考えていたメニューと、冷蔵庫整理のためにチョコチョコと作りました。
　まずは「茄子のはさみ揚げ」。合挽きは昨日のうちに捏ねていたので、縦４等分に切った茄子に挟んで
　今回は天ぷら衣につけて揚げました。天ぷら粉が余ったので、冷凍庫の中をゴソゴソ。。。
　少しだけ残っていた南瓜があったので、インゲンと合わせて「かき揚げ」を作りました。

▼「鶏肝」は昨日、大串の焼鳥が安かったので、肝（タレ）だけ３本買ってきてました。
　串から外して、冷凍保存してあるニンニクの芽と一緒に器に入れ、酒を振ってレンジでチンしただけ♪
　市販の焼鳥が、結構良い一品になりますよ。(●ゝω・)━☆

▼炊き合わせは、半端に残ったコンニャクを使ってしまいたかったので、作りました。
　彩りに緑の野菜を入れたら良かったかな。
　ポテトサラダは、｛コーン・カニかま｝のみの超シンプルな物です。

◆仕事から帰ってきた旦那は、なにやら凄くテンションが低く、機嫌が悪そうに見えました。
　率直に『どうしたん、何か怒っとん？』と聞いてみると、『気分が悪い！』と...。二日酔いらしい。
　『ご飯は、普通に食べれるん？』と聞くと、『柔らかいもんにする。』って。(｡◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡）

　本日の旦那の夕飯は...｛白かゆ・梅干・昆布の佃煮｝でした。
　結構品数を多く作った時や、手の込んだ物を作った時に限って、夕飯が要らなくなるパターンが多い
　気がします。
　明日はお休みなので、昼飯か夕飯に今日のメニューをそのまま出す事になりそうです。(￣ヘ￣)ｳｰﾝ｡
　誰かに食べに来て欲しかったな。。。

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