今年初お好み焼き～！

我が家では毎週土曜日、お好み焼きを焼きます。

我が家のホットプレートは１００％、お好み焼き用。

先日も記事にしましたが、キッチンリフォームにより

キッチンにホットプレートが置けるようになり、

楽々お好み焼きづくり！

じっくり焼いて、キャベツの甘みを引き出すように努力・・・

あ・・・広島では、決して「広島風」とか「広島焼き」などとは言いません。

単に「お好み」ということが多い。

毎週土曜日に焼くということは

年に５０回、おこのみ焼きを作ります・・・

だから、それがどうした？

・・・汗・・・