塩麹でたけのこ料理

塩麹を活して作った、たけのこご飯、豚バラとたけのこのジューシー炒め、ブラッドオレンジ入りキャロットラペ！

麹講座を教えていただいた@ateliersoleil.minori先生が、インスタにレシピを掲載されていたので、早速作ってみました😊

麹のお陰で優しいお味に✨

minori先生に習った、麹はどれも大活躍なのですが、特に手作り白だしはどのお料理に使っても味が整うので、味付けが簡単になります😊✨