午前中は気持ちが沈んだ感じでした・・・
父の葬儀等のことや、今は学校は成績の締めの段階にきており
公私ともに忙しく、疲れがどっとでたんでしょうね・・・
しんどかった・・・
今は少し上向いています・・・
さて・・・
今日はみょ～～～～に、煮豚が食べたくなり・・・
電気圧力鍋ちゃんの登場でございます。
豚肩ロースの塊を購入。
それを半分に切り、全面を軽く焼き
醤油、酒、みりん、水をそれぞれ５０ｍｌ。
そしてショウガ！
（お店に並んでいる煮豚のように、余計な添加物一切なし。安心安全(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡）
あとは電気圧力鍋に丸投げ（笑）
う～ん、いい感じ。
煮汁にはゆで卵をつけておきましょう！
あ・・・今日、スーパーに行ったとき・・・
白魚がありましたっ！
迷わず購入！
あとは・・・
ポテサラ！
あ・・・というより、じゃがいも以外の具材の量が結構多く、
じゃがいもといろんな野菜やハムのマヨネーズ和えって感じ・・・
（ま・・・まあそれを世間ではポテトサラダというんでしょうが・・・汗）
あ、もちろんリンゴも入れましたよ～
明日からまた仕事。
・・・
ファイト～・・・汗・・・