手作りゼリー

子どものころ、家族で手作りのゼリーを作ったことがある

しかも、寒天から．．．

なぜ、そういうことになったかは憶えてませんが．．．多分、情報を仕入れてきた母親が、やろうと言い出したんだと思います

今思い出すと、結構めんどくさい工程です
だからか、1回しかやったことありません．．．


まず、天草を採集するところから

これは、海が近いので、いくらでも手に入ります

赤紫色をした、太目の糸が絡まったような形の海草です
（海で、見た事ある人は多いと思います）

集めてきた天草を洗って、天日に干します

たしか、何日も（十数日？）かかったはず

乾燥すると、赤紫色だった天草が白くなります

で、乾燥した天草を洗ってから煮ます
その煮汁が固まる訳です

煮汁に、そのままフルーツを入れたり、ジュースやコーヒーを混ぜます

そして、それを冷蔵庫で冷やせば、ゼリーの完成


って、ここまで長っ



手間はかかりますが、子供の自由研究とかにはいいかも