煮物と鍋物の違いはメバチマグロのブツがお手頃だったので、シンプルに「ねぎま」に軽く湯通しして、長ねぎとマグロだけを煮ただけだけど、充分ウマいね小鍋で煮ただけだから、「ねぎま煮」かな煮物と鍋物の差はドコにあるのだろう土鍋で作ったら鍋物っぽいけど片手鍋で作ったら煮物かなー