KOICHA こいちゃ
自家製酵母の厚焼きマフィン
お茶とパンの教室
京都の鴨川上流
きれいな青空
日本茶インストラクターのいる
実家がお茶屋さんのパン教室
講師は、
日本茶アドバイザーと着付け師
さて、京都のチャイ教室の話。
私は京都の宇治育ちで、
あまり北区へは行かないけど
この日は、
惠文社で行われるということで、
久々に一乗寺へ。
この道をまっすぐ行くと、
叡電の一乗寺駅。
この看板が目印。
昔から全然変わっていませんが、
店の本の品揃えはすごい!!
あらゆるジャンルの本があり、
殆ど、お店で見かけない
こだわり本がたくさんあります。
本好きにはたまりません!!
恵文社の近くに、
（ぱんのちはれ）という
可愛いパン屋さんもあります。
私は、パンの、ちはれって、
ちはれは何？と勘違い笑笑
パンのち晴れ☀という意味
みたい。
モチモチでコスパ良しで
オススメです!!
チャイ教室は、恵文社の中の
まるで隠れ家のような
素敵な一室で開講✨
スタッフの方2名と
先生の3名で始まりました。
生徒さんはこの日は８名ほど。
講師は、神原博之先生。
「チャイの旅」という本の著者でもあり、
昨年、「マツコの知らない世界」という
番組にも出演された、チャイの一人者で
あります。
開始時間の１時間前に来た私。
取り敢えず、先生の作った
「ほうじ茶チャイ」を
飲みました。
・・・ほうじ茶の香りがほわっとして、
スパイスを感じない。
でも、優しい甘さで美味。
そもそも、チャイとは、
スパイスありきだと
思っていたので、
初めから概念を覆されました。
次回に、つづく～。
レッスン日🌿
只今、準備中です。
お待ちください☕
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